天暖气清，惠风和畅，随着疫情防控向好，今年“五一”餐饮旅游迎来久违高峰。在假期、天气和各项促销活动等利好因素推动下，加之文一酒店集团多措并举的运营策略，旗下各店“五一”小长假期间生意火爆，交出亮眼成绩单。

早于年初，酒店集团就厘清了今年重点工作思路：提收入、练内功、抓落地，在实施举措上重点着力于菜肴提升、技能培训及客户管理。经过几个月的落地实施，现已初见成效。“五一”期间，酒店集团各项经营指标全线飘红，共接待大小宴席82场次，约1100余桌，客房平均出租率达70%，超预算72%，比2019年同期上涨65%，比2020年同期上涨80%。

“五一”小长假期间，为让利顾客，各店都定制了促销活动，赠送、打折都不在话下。文一戴斯大饭店、一品宴铜陵路店、和平大酒店、肥东宾馆提前研发了时令新品。一品宴铜陵路店精心布置了主题宴，肥东宾馆经开店定制了新颖的套餐，肥东宾馆还专门邀请了卡通玩偶与小朋友进行节日互动等。

为了保证“五一”期间顺利接待，各店都做了精心准备，对环境卫生、服务技能、菜肴出品、物资储备等都进行了升级，以确保食品安全和良好的消费体验，这些策略和活动有效促进了店面业绩提升。

酒店集团在“五一”假期按下“强音键”，与假日经济和近期多重举措息息相关，假期出现的消费热潮给予酒店新的机会，但接下来阶段性的常规淡季，也让酒店面临新的挑战。挑战永远和机遇并存，相信通过持续的创新、适宜的策略及有效的执行，酒店集团一定能够稳扎稳打提振业绩，善作善成行稳致远。